2014年8月15日“惠民生—食品药品社区行”走进龙泉驿,作为2013年“年度食品大奖”的得主黄老五食品股份有限公司一直致力于食品生产和宣传的行动中。
在本次”惠民生—食品药品社区行“走进龙泉驿中,成都市食药监局,餐饮监管服务处副处长龚一鹤;龙泉食药监局成员,局稽查大队队长马永谦;政策法规宣传服务科科长鲁川;餐饮监管服务科黄韬等领导作为嘉宾在本次社区行活动中,做了食品药品宣传及讲座,使龙泉驿各社区居民对食品药品有了新的了解和认识。除此之外,黄老五食品的也让在活动现场的居民们有了认识和了解。
在现场火热的宣传讲座气氛中,不少人咨询黄老五花生酥的选料及生产时,每一位黄老五员工心中都十分明确的告诉在场的每一位消费者:”黄老五花生酥选材十分严格,采购部的员工已经对花生仁练出了一副火眼金睛:颗粒不饱满不要,内在不盈润不要,气味不健康不要。五大角度细心筛选,同时辅助四道工序严格把关“。
每每说起食品问题的时候,黄老五花生酥别的不说,食品有。花生酥的制作工艺是从祖上传下来的,每一代都受过严格的祖训。现在,已经申请了非物质文化遗产,这是花生酥正宗传承的证明。”
黄老五花生酥严格执行“不含防腐剂、不含添加剂”的制作原则,黄老五花生酥的制作工艺传承到黄崇友手里是第四代,他说:“我把黄老五花生酥做成品牌,更是要严格遵守祖训。因为有更多的人会吃到黄老五花生酥,就意味着黄老五要对更多人负责。”
“以前不叫黄老五,因我在家排行老五,大家习惯称呼我黄老五,于是才有了黄老五花生酥。在此之前,黄老五花生酥已经传承了300余年,自清朝康熙年间被御批为宫廷花生酥开始,就有了百年秘方、百年宫廷御酥、百年传统技艺的百年名号。”黄总如是介绍道。
说到黄老五花生酥与其他品牌的大区别,黄总如数家珍般得道来:“我们黄老五有四个独特——原料精挑选、量多花生足、酥脆不粘牙、营养不流失。这也是为什么我的花生酥有那么好的口感的主要原因,呵呵。”
黄老五花生酥的酥脆口感和80%以上的花生含量迎合了消费者对休闲食品的一贯需求。现在,黄老五花生酥已经成为消费者日常生活不可或缺的日用食品,广泛运用于生活中。您可以早上带着吃,为早餐添能量;也可以当零食备着,随时堵嘴用;加班的时候更是补充能量的好选择;在四川本地,黄老五几乎已经成为婚庆必备喜糖;逢年过节也会作为健康礼品送给长辈亲友。
在本次”惠民生—食品药品社区行”走进龙泉驿社区活动中,黄老五食品给了消费者一个满意的答案,食品一直是消费者们心中关心的问题,而黄老五食品一直将食品作为整个企业的“良心”。引用黄老五食品股份有限公司董事长黄崇友先生的原话:“从种子到果实,从研究到生产,从流通到终端,从食用到反馈,从品质到品牌,我们一路良心”。
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