一方是产花生酥的食品企业，一方是种苹果的农业公司，6月9日，来自四川和甘肃的两家企业的负责人在“天府峰会2014”主题论坛上不期而遇。同是卖到寻常百姓家的产品，他们的业绩让人眼前一亮：尽管国内经济增速放缓，但他们却能逆势增长。他们的身上，发生了怎样的故事？
同卖土特产他们都做到了逆势狂飙
“小小的花生酥去年销售额突破1个亿，今年1.5个亿没问题。”面对主持人关于今年前五月企业销售情况的问题，四川黄老五食品有限公司董事长黄老五拍着胸脯说。黄老五还认为，今年不管是加工也好，还是其他企业也好，有很多企业要面临洗牌，“但对我们这种刚刚成立的企业来说，今年却是个机遇年。”
无偶。随后发言的天水花牛苹果（集团）有限责任公司总经理尚天翔口气更大，虽然从去年11月底才推出由地产大亨潘石屹代言的“潘苹果”，今年苹果季已经进账2000多万元，在本月底就会卖断货。尚天翔透露，在下一个苹果季，“潘苹果”的销售目标将直指3亿元。
两位老总的“狂言”，一时间让原本沉闷的会场活跃起来，大家纷纷交头接耳，议论起来。经济增速放缓，如此好的销售势头，西部的“土鳖”食品企业“黄老五”和“潘苹果”是怎么做到的？
同样卖得好
销售应倚重线上还是线下
讨论进行到一半，黄老五突然改说起普通话，这样的变化让现场很多观众忍俊不禁。在那之前，尽管他的内江方言让来自凤凰卫视的女主持人听起来很费劲，但他却一直面不改色。
改变的何止语言。在此之前，黄老五直陈自己以前对电商知之甚少，对线上销售不屑一顾，去年面对汹涌的互联网浪潮却再也坐不住了。黄老五从天猫等电商手中收回代管经营权，招兵买马组建了自己的电商营销团队，5月份电商销售就突破100多万元，预计全年将突破1000万元，占总销售额的十分之一以上，“3-5年内，电商平台销售额肯定超过线下销售。”
在黄老五看来，线上线下消费者目标群体有差别，产品也应有所区分。线下销售的黄老五花生酥，包装可能更受中老年消费者喜欢。如果走电商平台，包装要换，要走时尚路线，以吸引年青一代。“潘苹果”搭上了O2O这一时下时髦的电商概念，把苹果当做苹果手机来卖，目前在北京开了体验店，消费者可以在体验店里品尝苹果，在线上下单。尚天翔认为，农产品电商、生鲜电商等细分市场具有区域性特征，尚未被电商巨头颠覆，仍有潜力可挖。
“潘苹果”和黄老五同样看重的还有品质。黄老五表示，花生酥的整个制作过程，没有任何防腐剂和添加剂的加入，“有这样的质量，我们才有底气说我们有整个花生酥行业的定价权。”
尚天翔表示，“潘苹果”用的是五六十年代种植苹果的方法，只用农家肥，不用化学肥料。“3亿元之后，会不会想着冲刺30亿元？”面对提问，尚天翔连连摇头，“我们现在手上有1万七千亩地，现在还在和当地农民谈再流转1万亩土地左右，加在一起年产量2万吨苹果左右，再多就超过我们的能力，不能品质和口感了。”
同样有困惑
人才和技术短板都该补齐
虽然今年初“潘苹果”开始在铺货，与一些大的连锁商超已经合作，但目前尚未进入四川。
除了今年产量不足，物流这一电商老大难问题在农产品电商中表现得也尤为突出。除此之外，尚天翔现在愁的是怎样保持“潘苹果”的口感。“国外的农产品保鲜技术比我们好太多，例如说新西兰的樱桃在海上漂两个月到后口感还是很好，国内的水果过一个星期可能就不行了。“
尚天翔目前正在筹划两个4万吨的冷调库，他也欢迎拥有农产品保鲜新技术的川企进行深度合作。
面对未来的发展，黄崇友不愁原材料，在他看来，的花生都可为他所用，他愁的是四川缺少电商人才，挖人才都是去杭州和上海挖。在会上他甚至向在场嘉宾发出英雄帖，“如果你们有合适的人选，不管是大姐还是小妹，都可以推荐给我。”
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