食品品牌不少，一直坚守做好一件事情的食品企业却不多；愿意做公益的企业不少，一直站在消费者心中的品牌却不多。今天我们走访了花生酥行业的创领者——四川黄老五食品有限公司董事长黄崇友先生，在他的介绍下，终于真正见证了好食品的品牌梦，了解到为什么消费者一直钟爱这个连续五年销量遥遥的黄老五花生酥。
良心经营精益求精
黄老五品牌成立于2008年，一直坚守“不论生产多忙，不忘，不论产量多少，品质不忘”的企业理念，努力打造黄老五花生酥系列食品。黄老五花生酥十分重视原料的把关——企业拥有1500亩花生种植基地，每块种植基地都有自己专属的“营养员”，为花生把脉诊断，力求生产出优质健康的花生。在花生的选择上更加精细，每一颗花生都进行人工严格筛选，每颗花生的高矮胖瘦都有标准，在筛选的环节中一直保持着20%以上原料淘汰率，确保每一颗花生原料饱满，健康。
传承技艺多年，黄老五花生酥采用一精选二炒制，三化糖四加料，五压形六切分的花生酥传统手工技艺，在花生酥口味酥脆化渣不粘牙，营养不流失的基础上，更了产品剂、无防腐剂,甜而不腻，赢得了众多民心和良好口碑。
跨越发展回报民生
黄老五食品绝不闷头搞研发，生产与市场接轨的产品是黄老五食品的核心竞争力。这就需要黄老五食品始终与消费者站在一起，及时了解消费者的需求，摸准市场的脉门，不时给予让消费者惊喜的产品。
为了能够拓展更多的销售渠道，黄老五进军淘宝商城，在“天猫”建立品牌旗舰店，将黄老五花生酥通过普及率极高的网络让更多人熟识，出现在更多人的餐桌上。2012年，黄老五食品仅凭花生酥这一单品销售破亿的销售业绩获得行业盛赞。
黄老五食品在取得阶段性成功的同时，更不忘承担社会责任，回报社会。在4·20芦山地震发生当天，黄老五时间启动紧急捐助程序，一边暂停其他订单供货，一边开足马力用大产能为灾区同胞捐赠110万元黄老五花生酥，直至灾情解除。作为四川本土企业，黄老五花生酥希望能尽自己的全力给灾区同胞们带去一丝温暖，并号召更多的企业朋友加入这支救助队伍。
严苛标准敢做敢当
黄老五花生酥，在沿袭秘方的基础上融入现代智慧，根据现代人普遍选择健康而非甜腻的饮食追求，减少花生酥中的糖分，做出了“糖少花生多”的独特酥脆美味。
“糖少花生多”的风味，成就了黄老五花生酥，更成就了人们对好吃、健康的花生酥标准新定义。目前市面上琳琅满目的花生酥品牌繁多、质量良莠不齐，为了让消费者能一直吃上放心的花生酥，黄老五将竭尽全力为消费者把关，协助国家制定花生酥行业标准，奠定传统花生酥的标准品质、标准工艺、标准口感，敦促同行竞争品牌共同严格遵守标准规范，杜绝不合格的花生酥流向消费者。黄老五有责任持续不断地告知消费者甄别一块花生酥好坏与否的标准是什么。
脚踏实地不忘初心
“非物质文化遗产”——这个美誉的获得是对黄老五花生酥历史的尊重，对黄老五花生酥品质的赞美，也是对黄老五花生酥酥脆美味的认可。
路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。作为一个历史悠久的的中华传统食品品牌，作为一个新生的酥果行业、种子企业，黄老五食品将在成功的道路上继续驰骋；将时刻谨记：坚持全产业链，从种子到果实，从研究到生产，从流通到终端，从食用到反馈，从品质到品牌，一路用良心承诺，将黄老五花生酥做成在具有地标性质的食品品牌。
黄老五花生酥热爱品牌，重视品牌，赞美品牌，珍惜品牌，对消费者保持着大的敬意。从回忆到坚持，从坚持到创造，从创造到传承，从传承到超越，黄老五正在用好品质向世界诠释正宗花生酥！
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