近日，在成都温江区举行的“惠民生—食品社区行”暨“食品药品知识大讲堂”活动由四川省食品药品监督管理局主办，温江区食品药品监督管理局协办，消费质量报社承办。此次活动，旨在面向社会公众普及科学健康饮食相关知识。
除在成都温江区外，黄老五食品股份有限公司还将陆续参加社区行，走进郫县、大邑等各区县的活动，并在同时举行的食品大讲堂的环节中，通过实物展示、品尝等形式，与现场的市民分享如何辨别优质劣质花生酥等食品相关的信息。
精耕细作放心
作为川内花生酥行业龙头企业，黄老五花生酥一贯视产品的品质和为生命线,诚信经营,恪尽企业社会责任，致力于保障食品和维护消费权益。严把产品质量关，从源头入手，不让任何一份不的食品流入市场。
“做好产品就是对消费者的大良心。”这是黄老五公司董事长黄老五先生在生产车间常讲的一句话。一个好的产品，原料环节首先要。据王正介绍，黄老五花生酥选材十分严格，除了采购部的员工已经对花生仁练出的一副火眼金睛：颗粒不饱满不要，内在不盈润不要，气味不健康不要；并且还设有专门的实验室，配备有的科学检测仪，运用科学的力量进一步原料的健康。“一般从10斤原料花生中多只能选出7斤好花生，”王正补充道，“而这一切只是为了每一块花生酥都放心。”
作为花生酥的领军品牌，黄老五一直主张健康、营养、便捷。制作全程严格遵守“糖少，花生多，营养多”的祖训，其中饴糖的熬制温度也严格控制，每出一炉温度哪怕偏差一度都会影响产品口感。整个制作过程，没有任何防腐剂和添加剂的加入。
跨越发展勇于担当
黄老五食品绝不闷头搞研发，生产与市场接轨的产品是黄老五食品的核心竞争力。这就需要黄老五食品始终与消费者站在一起，及时了解消费者的需求，摸准市场的脉门，不时给予让消费者惊喜的产品。
为了能够拓展更多的销售渠道，黄老五在“天猫”建立了品牌旗舰店，在京东、1号店等大型网上商城都拥有了自己的专营店铺，将黄老五花生酥通过网络让更多的人熟识，出现在更多人的生活里。2012年，黄老五食品仅凭花生酥这一单品销售破亿的销售业绩获得行业盛赞。
黄老五食品在成功的同时更不忘承担社会责任，回报社会。去年4.20芦山地震发生的当天，黄老五时间启动紧急捐助程序，用大产能、开足马力，为灾区同胞捐赠110万元黄老五花生酥，暂停其他订单供货，直至灾情解除。作为四川本土企业，黄老五食品希望能够尽自己的全力给灾区同胞们带去一丝温暖，同时号召更多的企业朋友加入这支救助队伍。
传承历史不忘责任
花生酥从康熙圣祖六年一直延续至今,有着300年的传统独特制作工艺，黄老五花生酥运用黄氏秘方，调制的口感酥脆化渣，甜而不腻，2010被收录为内江市非物质文化遗产，成为四川美食瑰宝的代表之一。黄老五花生酥300年的秘方，300年的传统制作，每一个环节，每一道火候，每一种味道，每一粒花生，都是按照传统工艺还原实现。黄老五花生酥，正是历经岁月风雨的考验，才有了今天的“正宗营养花生酥”；正是历经祖祖辈辈的沿袭，才有了今天令消费者回味无穷的传统口味。据悉，今年，黄老五食品股份有限公司正在为将黄老五花生酥传统技艺申请非物质文化遗产积极努力。
有了今天的“正宗营养花生酥”；正是历经祖祖辈辈的沿袭，才有了今天令消费者回味无穷的传统口味。据悉，今年，黄老五食品股份有限公司正在为将黄老五花生酥传统技艺申请非物质文化遗产积极努力。
业界人士指出，关注食品、维护消费权益，应当有食品企业主动参与进来，企业不再仅仅是配角，而是主动搭建平台，传播正能量，在缺乏食安信任的当下，这才是负责任的企业应有的格局。
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